Ik ben met havermout opgevoed en maakte als kind al deze koekjes. Havermout is glutenvrij en nu bak ik ze vaak als er vrienden komen die geen gluten mogen eten.
 |
| Havermoutkoekjes |
Ingrediënten:
- 200 gr. havermout
- 150 gr. Roomboter
- 125 gr. Basterd suiker
- Klein beetje bakpoeder
- Snuf zout
- Sinaasappelsap en rasp
Bereiding:
Maak van dit alles een mooie bal, voeg sinaasappelsap beetje voor beetje toe, als het te droog wordt, iets meer anders lekker zelf opdrinken.
Maak kleine balletjes, druk ze plat met de muis van je hand of met een vork, leg ze op bakpapier of op een ingevette bakplaat.
Afbakken in de oven op 180 graden, 12 minuten.
Als ze afgekoeld zijn dan zijn ze heerlijk knapperig.
Eet smakelijk
